Средняя стоимость килограмма ржаного хлеба за последний год, с прошлого ноября, увеличилась на 12,5%, пшеничного хлеба — на 24%. Для сравнения, в период с ноября 2021-го по ноябрь 2022-го, на который выпал первый год войны в Украине, ржаной хлеб подорожал на 6%, пшеничный — на 12%. Эти данные для «Сирены» собрал проект «Цены сегодня».

Всего же за последние три года ржаной хлеб вырос в цене на 19%. Если в ноябре 2021 года килограмм можно было купить в среднем за 204 рубля, то в текущем ноябре — уже за 243 рубля. Пшеничный хлеб за три года вырос в цене еще заметнее — на 28,5% (со 175,85 до 226 рублей за килограмм). 

Эксперты связывают подорожание хлеба с ростом цен на составляющие его производства, включая как сырье (в частности, на муку), так и затраты на логистику.