За год цены на самые популярные в России овощи и корнеплоды выросли примерно вдвое. Лидером по подорожанию стал картофель: в апреле 2025 года его средняя цена достигла 122,7 рубля за килограмм — на 133% больше, чем в апреле 2024-го (52,4 рубля). Это стало рекордом за всё время наблюдений, сообщили «Сирене» аналитики проекта «Цены сегодня».

С января 2024 года картофель стабильно дорожает на 5–15% в месяц, и даже сезонное осеннее снижение цен не остановило рост. Весной стоимость растет всегда: запасы прошлогоднего картофеля на складах иссякают, и в продажу поступает более дорогой молодой урожай. Однако в 2025 году темпы подорожания оказались заметно выше: с января по апрель цена выросла на 29%, за тот же период в 2024 году — на 20%.

По данным «Цен сегодня», в этом году резко выросли цены на картофель всех категорий. В апреле самая недорогая картошка в московских супермаркетах стоила 54,5 рубля за килограмм — год назад цены начинались от 20 рублей. Особенно сильно подорожал молодой импортный картофель: в последние недели его цена достигала 350 рублей за килограмм. Для сравнения, в апреле 2024 года тот же продукт продавался по 150 рублей. Аналитики ожидают, что картошка продолжит дорожать и в мае.

Существенный рост цен затронул и другие овощи. За год белокочанная капуста подорожала на 131%, репчатый лук — на 88%. Цены на капусту выросли как на продукцию прошлогоднего урожая, так и на молодую. В апреле 2025 года килограмм стоил от 43 рублей, год назад — от 32 рублей. Молодая капуста в этом сезоне достигла максимальной цены в 169 рублей за килограмм, в апреле 2024-го она не превышала 75 рублей.