В России резко подорожала свиная шея - самый популярный вид мяса для приготовления шашлыка. Об этом говорят данные проекта «Цены сегодня». В апреле этого года килограмм такого мяса стоил в среднем 451 рубль (цены в онлайн-магазинах в Москве). В мае мясо стоило в среднем 547 рублей. Прирост составил 96 рублей или 21%. Год назад, в мае 2022 года, килограмм мяса стоил в среднем 540 рублей.  В довоенном 2021 году свиная шея продавалась за 513 рублей за килограмм. 

В оптовой продаже мясо тоже дорожает. В последнюю неделю апреля, перед майскими праздниками, оптовая цена на свиную шею поднялась на 13% и составила 450 рублей за кг. Об этом сообщили «Ведомости». По данным издания, это рекордный уровень цен для такого мяса за последние пять лет, с момента начала наблюдения. По сравнению с 2022 годом стоимость отруба выросла на 18%.