В июне минимальная продуктовая корзина для взрослого россиянина стоила 16 364 рубля. Это на 1 143 рубля больше, чем в декабре 2024 года (15 220 рублей). Данные собрал для «Сирены» проект «Цены сегодня». 

Что такое минимальная продуктовая корзина?

Минимальную продуктовую корзину использовали для расчета прожиточного минимума. Это набор продуктов питания, необходимых человеку для поддержания жизни и здоровья. В 2021 году метод определения прожиточного минимума изменился – теперь он рассчитывается как 44,2% от медианной зарплаты. И количество бедных в стране резко снизилось – правда, только по официальной статистике.

И хотя власти больше не используют продуктовую корзину, она остается удобным инструментом для подсчета стоимости жизни в стране, причем для самых бедных и уязвимых людей. Всего в продуктовой корзине 33 наименования, объединенных в группы (например, молоко и молочные продукты, овощи и бахчевые). Корзина для взрослого человека включает очень мало мяса, фруктов и овощей и кондитерских изделий. Например, в ней всего 9,8 кг свинины и 5 кг огурцов и помидоров на год. Зато больше 140 кг белого и ржаного хлеба, 100 кг картофеля и 120 литров молока и кефира. 

Как дорожают продукты

За первые полгода продукты из минимальной корзины подорожали на 7,5%. И это в два раза больше официальной инфляции в 3,68% с начала года. Быстрее всего дорожают овощи из борщевого набора. Картофель, капуста, морковь и лук за шесть месяцев подорожали в среднем на 43%. Свежие фрукты подорожали на 18%, соленая сельдь – на 16%, маргарин – на 15%.

За год минимальная продуктовая корзина подорожала на 18,6%. В июне 2024 года такой же набор продуктов стоил 13 795 рублей. В довоенном 2021 году продукты стоили около 11 200 рублей. Таким образом за 4 года войны еда для самых бедных подорожала на 46% или 5 160 рублей.

Еда становится все менее доступной для малообеспеченных россиян. В июне прошлого года МРОТ составлял 19 242 рубля. На эти деньги можно было купить 1,39 продуктовой корзины. В 2025 году МРОТ подняли до 22 440 рублей, но с учетом роста цен на эти деньги можно купить уже только 1,37 корзины.