За три года с начала полномасштабной войны в Украине минимальная продуктовая корзина для россиян подорожала на 28,55% и составила 160 745 рублей за год (13 395 рублей в месяц). Это данные для трудоспособных взрослых, основанные на ценах августа 2024 года в Москве. В августе 2021 года минимальный годовой набор продуктов стоил 125 049 рублей.

Продуктовая корзина для детей подорожала за три года на 31,31%, с 118 257 рублей до 155 288 рублей. Для пенсионеров ― с 107 433 рублей до 137 702 рублей (+28,17%).

За год потребительская корзина подорожала на 15%. В августе 2021 года она стоила 139 233 рубля для взрослых, 119 604 рубля для пенсионеров и 134 855 рублей для детей. Таким образом, прирост в полтора раза обогнал продуктовую инфляцию от Росстата, в августе ведомство оценило ее в 9,85%.

Судя по нашим расчетам, расходы на питание могут занимать около 70% от прожиточного минимума. В 2024 году он составил 19 329 рублей. В 2022 году около 17,5 млн россиян зарабатывали меньше этой суммы. То есть около 12% россиян не могут позволить себе даже базовый набор продуктов.

Как мы считали

Для расчетов мы использовали потребительскую корзину, установленную правительством в 2013 году.  В ней перечислены основные группы продуктов и «минимальные объемы потребления продуктов питания, необходимые для сохранения здоровья человека». Всего ― 33 продуктовых группы. Мы посчитали среднюю цену на каждую продуктовую группу, используя данные о ценах в 10 онлайн-магазинах в Москве («Ашан», «Глобус», «Дикси», «Лента», «Метро», «Окей», «Перекрёсток», «Пятёрочка» и «Утконос»).

Больше всего за год подорожала баранина. В августе 2024 года она стоила в среднем 1 104 рубля за кг. Это на 54% больше, чем в 2023 году (718 рублей) и на 73% больше, чем в 2021 году (638 рублей). Картофель за год подорожал в полтора раза, с 54 до 81 рубля за кг. Слабосоленая сельдь ― на 41%, с 288 до 407 рублей. Подешевели соль (с 29 до 25 рублей за кг), гречка (со 160 до 158 рублей) и творог (с 500 до 495 рублей за кг). С начала войны почти в два раза  подорожали помидоры и огурцы, со 130 до 256 рублей за кг.